Descrizione
Il kiwi disidratato è una variazione della frutta fresca kiwi che è stata sottoposta a un processo di essiccazione per rimuovere gran parte del suo contenuto di acqua, trasformandolo in una forma più compatta e durevole. Durante il processo di essiccazione, i kiwi vengono sbucciati, tagliati a fette o a cubetti e quindi essiccati a basse temperature per preservarne il sapore e i nutrienti.
Il kiwi disidratato è un’opzione gustosa e nutriente per uno spuntino o un’aggiunta a cereali, yogurt, insalate, dolci o piatti salati. Può essere consumato da solo o utilizzato come ingrediente in varie ricette dolci e salate, aggiungendo un tocco di sapore tropicale e una consistenza morbida e succosa.
Inoltre, il kiwi disidratato è una fonte concentrata di nutrienti, inclusi vitamina C, vitamina K, potassio, fibre e antiossidanti, che lo rendono non solo un’opzione gustosa ma anche un’aggiunta nutriente alla dieta.
kcal: 319
kj: 1344
Carboidrati: 61 gr
Grassi: 3,2 gr
Proteine: 3,5 gr
Zuccheri: 37 gr
Una curiosità interessante sul kiwi è che la frutta non è originariamente chiamata “kiwi”. In realtà, il frutto era noto come “mele cinesi” o “mele del diavolo” prima di acquisire il nome “kiwi” nel corso del 20° secolo. Il nome “kiwi” deriva dall’uccello kiwi, nativo della Nuova Zelanda, che ha una somiglianza con la forma e la peluria del frutto. La somiglianza tra il frutto e l’uccello kiwi ha portato alla sua denominazione, e da allora il nome “kiwi” è diventato universalmente accettato per indicare la frutta. Questa curiosità mette in evidenza l’influenza della natura e della geografia nella denominazione e nella percezione dei frutti.
