Descrizione
La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine vulcanica. I rilievi separati da fresche vallate, l’esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi.
Uno spumante che spicca per profumi fruttati, talvolta aromatici e per piacevole briosità. Adatto ad aperitivi, piatti di salumi, salmone e suhi.
