Descrizione
Il kiwi gold, scientificamente noto come Actinidia chinensis, è una varietà di kiwi conosciuta anche come kiwi giallo. Si distingue dal kiwi verde tradizionale per il suo colore dorato brillante e la sua polpa interna di un colore giallo intenso. Originario della Cina, il kiwi gold è diventato popolare in tutto il mondo per il suo sapore dolce e succoso, che spesso viene descritto come una combinazione di mela, pera e fragola.
Questo frutto è ricco di vitamina C, potassio, vitamina E e fibre, rendendolo una scelta salutare per integrare la propria dieta. La sua buccia sottile è completamente commestibile, ma molti preferiscono pelare il frutto prima di consumarlo.
kcal: 44
kj: 184
Carboidrati: 9 gr
Grassi: 0,6 gr
Proteine: 1,2 gr
Zuccheri: 9 gr
Una curiosità interessante sul kiwi gold è che è stato sviluppato attraverso un lungo processo di selezione naturale e ibridazione. Originariamente, il kiwi gold è nato da una varietà di kiwi selvatico in Cina, noto come Actinidia chinensis. Nel corso degli anni, gli agricoltori e i ricercatori hanno selezionato le piante con le caratteristiche desiderate, come il colore dorato della polpa e il sapore dolce, per sviluppare la varietà che conosciamo oggi. Questo processo di selezione ha richiesto tempo e pazienza, ma ha portato alla creazione di un frutto unico e delizioso che viene apprezzato in tutto il mondo.
